Den Gournay høne er en poule fransk læghøne af mellemstørrelse, opdrættet for sine æg, kød og også for skønheden af dens fjerdragt, kaldet "prikket". Hvis du også falder for dens charme, her er alle de oplysninger, du skal kende til denne robuste og sociale høne, før du adopterer den.
Gournay hønen er en fransk tamhøne. Dens navn kommer fra byen Gournay-en-Bray i Seine-Maritime, hvorfra den stammer. Ligesom agerhøns, påfugle eller vagtler tilhører Gournay hønen Phasianidae-familien. Gournay hønen tilhører en meget gammel race. Dens oprindelse går tilbage til det 15. århundrede. Den er resultatet af en krydsning mellem en lokal normannisk race og en skandinavisk race introduceret af vikingerne.
Gournay hønen har gradvist spredt sig i hele Europa. Dens officielle standard blev etableret i 1924. Fra anden halvdel af det 20. århundrede faldt dens population. Avlere foretrak derfor læghøneracer med optimalt udbytte. Således var Gournay hønen tæt på fuldstændig at forsvinde i Frankrig.
Siden 1990'erne har den fået særlig opmærksomhed fra entusiaster af gamle hønseracer for at garantere dens overlevelse. En dværgversion af Gournay hønen er blevet skabt og anerkendt siden begyndelsen af 2000'erne.
Som voksen vejer hønen 2 til 2,5 kg, og hanen vejer 2,5 til 3 kg. Gournay hønen måler 25 til 55 cm. Det er en mellemstor høne med harmoniske dimensioner. Kroppen er langstrakt, men med runde former. Gournay hønen er genkendelig ved dens prikkede fjerdragt. Fjerdragten er sort med hvide pletter, ofte mere intens mod brystet og mere ensartet mod kroppen og halen. Denne fjerdragt har gjort den berømt. Gournay hønen har meget elegance, og det er derfor, den også vælges som prydhøne. Med alderen bliver fjerdragten mere peber- og saltfarvet og bliver hvidere.
Hønen har et lille hoved med en reduceret og lige kam, som vender bagud. Øjnene er gule-orange. Næbbet er ret lille, en smule buet og farvet sort, pink og hvid. Øreskiverne er hvide, nogle gange plettede med rødt og ovale i form. Hagelapperne er små og runde. Brystet er godt fremskudt og rundet. Maven er veludviklet og rundet. Benene er relativt korte og slutter i bare, pinke tårne med fire tæer. Halen bæres meget højt. Den er næsten lodret og parallelt med hovedet. Ryglinjen, der går fra kammen til haleenden, danner næsten et bredt U.
Hanens fysiske karakteristika ligner hønens. Dens kam er ikke særlig høj, men vel savtakket og mod bagud. Ryggen er ret og høj.
Gournay hønen er en race, der værdsættes for sin lette karakter. Den er ikke særlig vild og er meget social, den nyder menneskers selskab og kan være et godt selskabsdyr. Den er dog også meget selvstændig.
I en hønsegård kan Gournay hønen både leve alene, to og to, eller med flere fugle. Den går godt i spænd med høns af forskellige racer. Gournay hønen værdsætter sin frihed. Den kan lide at gøre, hvad den vil i løbet af dagen, og den bryder sig ikke om forpligtelser som f.eks. at ruge. Denne race klukker med en relativt diskret lyd for en høne. Hanen er derimod meget mere støjende.
Gournay hønen er altædende. Dens kost i hønsegården kan bestå af en fuld blanding af korn og bælgfrugter rige på proteiner (hvede, majs, byg, havre) eller klassiske læggefoder (majs, solsikke, soja).
Andelen af proteiner i foderet skal være høj for at sikre ægproduktionen og kvaliteten. Et tilskud af knuste østersskaller kan være relevant for at sikre en regelmæssig æglægning og skallenes styrke.
Knust eller i pulverform er østersskaller en vigtig kilde til calcium. Hvis den kan, vil Gournay hønen naturligt supplere sin kost med regnorme, vegetabilsk affald eller frø fundet i jorden.
Som en del af en robust race har Gournay hønen en robust sundhed. Den kræver lidt pleje. Dens forventede levetid er 10 til 12 år. De sygdomme, der kan påvirke den, er insekter og indvoldsparasitter. Takket være jorden kan den normalt selv slippe af med insekter, der kan invadere dens fjerdragt.
Som alle høns kan den have brug for særlig pleje i tilfælde af indvoldsparasitter. Det er derfor vigtigt konstant at sikre vandets renhed og give den om nødvendigt et specifikt kosttilskud. Ormekure kan gives som forebyggelse. Hønsegården skal regelmæssigt holdes ren og rengøres for gammelt foderaffald.
Gournay hønen har brug for plads. Den elsker at bevæge sig, løbe rundt hele dagen. Den kan ikke flyve meget, men tilbringer meget tid om dagen med at gå rundt. Den forbliver ikke inaktiv i ly for vejret. Den har derfor brug for en stor hønsegård eller en stor, indhegnet have. Den har brug for et område med veldefinerede områder (rede, æglægningsområde og foderområde). Det anvendte udstyr skal være solidt og stabilt, da Gournay hønen har brug for bevægelse og plads. Den kan let vælte alt med sine pludselige bevægelser.
Gournay hønen frygter ikke barske klimaforhold. Den nyder endda regnen. Gournay hønen trives udendørs, men kan hurtigt vænne sig til en , hvis der er nok plads. Den er kompatibel med mennesker i alle aldre, fra børn til ældre. Den er meget let at tæmme. Der skal dog stilles tilstrækkelig plads til rådighed. Livet i en lejlighed eller et hus uden have er derfor uforeneligt med dens natur.
Gournay hønen bliver frugtbar fra 3 måneders alderen. Den er en fremragende læghøne. Den lægger i gennemsnit 200 æg om året. Æggene vejer 50 til 60 g. Skallen er hvid. Gournay hønen er derimod en meget dårlig ruger. Dette er sandsynligvis en af årsagerne til dens tilbagegang.
Naturligt er reproduktion vanskeligt. Den elektriske rugemaskine er ofte uundværlig. For at få fat i Gournay høns og nyde deres æg vil det være nødvendigt at henvende sig til professionelle.
Således er Gournay hønen en robust høne, let at opdrætte, værdsat for sin karakteristiske fjerdragt og sin både sociale og uafhængige natur. Det er vigtigt at sikre den tilstrækkeligt med plads for dens balance og sundhed. Dens manglende evne til at ruge kan være dens eneste fejl, men det kan også være en fordel.
